Descrizione
Camerlengo 1981 Vino da Tavola Pagliarese
Il Camerlengo del 1981 della Fattoria dei Pagliaresi è un raro e storico “Super Tuscan” che precede l’avvento ufficiale della categoria IGT (Indicazione Geografica Tipica).
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Nel 1981, fu classificato come Vino da Tavola perché si discostava dai rigidi disciplinari DOC dell’epoca, probabilmente perché era 100% Sangiovese o perché utilizzava tecniche non tradizionali.
Ecco una ripartizione di ciò che rende questa bottiglia significativa:
Il Vino: Camerlengo 1981 Vino da Tavola Pagliarese
- Producer: Pagliarese (Fattoria dei Pagliaresi).
- Classification: Vino da Tavola della Provincia di Siena.
- Composizione: Principalmente Sangiovese.
- Stile: Saporito e classico. Le note vintage suggeriscono profili di cuoio, foglie di tè essiccate, tabacco e funghi, tipici del Sangiovese invecchiato in alta quota.
- Contesto: All’epoca, Pagliarese era una delle aziende vinicole più prestigiose della zona di Castelnuovo Berardenga. Poiché desideravano una maggiore libertà nella vinificazione rispetto a quanto consentito dal disciplinare del Chianti Classico nei primi anni ’80, il “Camerlengo” fu lanciato come vino da tavola di punta.
La Cantina: Pagliarese
La storia di Pagliarese è un po’ la storia della “bella addormentata” toscana:
- I giorni di gloria: negli anni ’60 e ’70 era considerata una delle tenute più prestigiose del Chianti Classico.
- La pausa: la cantina attraversò un periodo difficile alla fine degli anni ’80 e alla fine cessò la produzione con il proprio nome negli anni ’90.
- L’acquisizione: Nel 1995, la famiglia Poggiali (proprietaria della leggendaria tenuta di Fèlsina) acquistò la proprietà. Per anni, la famiglia Poggiali utilizzò uve Pagliarese per i blend di Fèlsina.
- La Rinascita: A partire dalla vendemmia 2015, la famiglia Poggiali ha rilanciato ufficialmente il marchio Pagliarese, facendo rivivere il suo stile storico.
Nota del collezionista
Una bottiglia del 1981 è oggi considerata un pezzo da collezione o un vino “antiquario”. Mentre il 1981 è stata un’annata solida in Toscana, una bottiglia di quest’età è imprevedibile. Se il tappo ha retto, ci si può aspettare un vino molto delicato, con note terziarie. In Italia, questi vini vengono spesso venduti per il loro valore sentimentale o storico piuttosto che come un’esperienza di degustazione primaria.
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