Descrizione
Badia a Coltibuono Colmaia IGT 2022
E’ una scelta che esprime l’amore per la Toscana autentica e “vecchia scuola”, con un tocco moderno.
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Il Colmaia di Badia a Coltibuono è una bottiglia affascinante perché è una pura espressione di Sangiovese che privilegia la freschezza piuttosto che la pesantezza del legno.
Ecco una panoramica di ciò che rende degna di nota l’annata 2022:
Il profilo: Sangiovese in purezza
A differenza di molti Chianti Classico che potrebbero trascorrere un periodo prolungato in grandi botti di rovere, il Colmaia viene spesso vinificato e invecchiato in acciaio inox e cemento . Questo preserva il profilo fruttato “croccante” dell’uva.
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Aroma: Intense note di iris selvatico, ciliegie rosse e un accenno di terra umida o minerali.
- Palato: è vivace e “nervoso”. Aspettatevi un’acidità elevata (in senso positivo) e sapori di melograno e ribes rosso.
- Contesto del 2022: il 2022 è stato un’annata calda in Toscana. Mentre alcuni vini sono diventati eccessivamente confetturi, i vigneti ad alta quota di Badia a Coltibuono a Gaiole hanno contribuito a mantenere l’acidità e l’eleganza che contraddistinguono questa specifica etichetta.
Sguardo rapido tecnico del Badia a Coltibuono Colmaia I.G.T. 2022
| Caratteristica | Dettaglio |
| Uva | 100% Sangiovese |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Viticoltura | Certificato biologico |
| Alcol | Tipicamente intorno al 13,5% – 14% |
| Temperatura di servizio | 16°C (60°F) — leggermente più fresco di un rosso intenso |
Perché “IGT” e non “Chianti Classico”
Badia a Coltibuono Colmaia IGT 2022
Sebbene le uve provengano dal cuore del Chianti Classico, la cantina sceglie la denominazione IGT (Indicazione Geografica Tipica) per Colmaia. Questo le dà la libertà di utilizzare tecniche di vinificazione specifiche, come l’assenza di rovere, che potrebbero non rispettare i rigidi requisiti tradizionali di invecchiamento del “Classico”, nonostante il vino sia 100% Sangiovese.
Consiglio: Grazie alla sua acidità brillante e all’assenza di tannini pesanti, questo è un vino da pasto incredibile. Si sposa perfettamente con salumi grassi, pasta al pomodoro o persino con una classica pizza Margherita.
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