Descrizione
Barbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018
l Barbaresco “Garassino” 2018 di Tenuta Carretta è un’elegante espressione di Nebbiolo, proveniente dalla sottozona di Treiso, a Barbaresco.
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Sebbene il 2018 sia stato generalmente un’annata più fresca e “accessibile” in Piemonte rispetto alle potenti annate 2016 e 2019, questo vino si distingue per la sua struttura classica e gli aromi raffinati.
Profilo rapido Barbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018
- Grape: 100% Nebbiolo
- Denominazione: Barbaresco DOCG (MGA Garassino)
- Alcol: circa 14%
- Invecchiamento: minimo 24 mesi (di cui almeno 12 mesi in botti di rovere)
Note di degustazione Barbaresco Garassino Tenuta Carretta 2018
- Aspetto: Tipico del Nebbiolo, trasparente, dal colore rosso granato brillante.
- Profumo: Floreale ed espressivo. Troverete note classiche di petali di rosa essiccati e violette , sottolineate da sentori terrosi di sottobosco, tabacco e un tocco di vaniglia speziata proveniente dalla quercia.
- Palato: Di medio corpo e armonioso. L’annata 2018 è nota per essere “pronta” prima delle altre. Presenta frutti rossi brillanti (ciliegia, lampone) con tannini setosi ma decisi e un finale sapido e asciutto.
- Valutazioni della critica: in genere si attesta tra 89 e 91 punti (ad esempio, Falstaff 89-90 punti, James Suckling spesso valuta questa etichetta intorno ai 91 punti).
Il vigneto “Garassino”
La Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) di Garassino si trova nel comune di Treiso . Il terreno qui è principalmente costituito da Marne di Sant’Agata Fossili (limo e argilla con calcare). Poiché Treiso si trova generalmente a un’altitudine più elevata rispetto al comune di Barbaresco, i vini di questa zona spesso mostrano più vivacità ed eleganza floreale piuttosto che potenza pura.
Servire e abbinare
- Decantazione: si consiglia di attendere circa 30–60 minuti per consentire al bouquet floreale di aprirsi completamente.
- Temperatura: Servire a 18°C .
- Abbinamenti gastronomici: * Carni: manzo brasato, agnello arrosto o selvaggina.
- Pasta: Tajarin al burro e salvia o piatti a base di tartufo.
- Cheese: Aged Pecorino or Castelmagno.
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